Passerina I.G.T.

Passerina I.G.T.

9.50

GUSTO fresco e deciso con sentori di frutta bianca e pompelmo

ABBINAMENTI aperitivi, minestre in brodo, fritture di vegetali e pesce, carni bianche bollite, latticini in genere anche grassi

 


  • Descrizione

    Descrizione

    • GRADAZIONE ALCOLICA 12% circa
    • COLORE paglierino scarico con riflessi giallo/verdognoli
    • AREA DI PRODUZIONE Italia, Abruzzo
    • ALTITUDINE 200 m sul l.m.
    • VITIGNO Passerina 100 %
    • TERRENO argilloso calcareo tendenzialmente compatto
    • RESE / ETTARO 100 – 120 quintali
    • RESA VINIFICAZIONE 65 / 70 %
    • VENDEMMIA seconda decade di settembre
    • FERMENTAZIONE ALCOLICA in acciaio inox a temperatura controllata
    • AFFINAMENTO in acciaio inox per 3 mesi

     

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